Llega la temporada de setas a la Sierra de Guadarrama. Un regalo del bosque para nuestros sentidos, pero que debemos cuidar y no arrasar para que las zonas abundantes en micelio sigan dando sus frutos año tras año.

¿Si quieres recoger setas? Hazlo bien.

Os dejamos una recomendaciones de Turismo de Navafría, con unas normas e información para su recolecta que han cogido del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama y añaden las dos últimas por su cuenta.

 ¿Por qué la recolección está regulada?

En los últimos años, esta actividad ha aumentado drásticamente en toda la Sierra de Guadarrama.

Esta presión, unida a las malas prácticas en la recogida, puede provocar una disminución en la abundancia y biodiversidad de estos seres vivos que:

•  Conectan todo el bosque como una gran red de Internet subterránea, a través de la cual las plantas y hongos intercambian nutrientes esenciales.

•  Ayudan a las plantas a combatir el cambio climático y los largos periodos de sequía, favoreciendo la absorción de agua por las raíces.

•  Cooperan con otros organismos en la descomposición y reciclaje de la materia orgánica muerta.

Los planes de aprovechamiento permiten el acceso de la población local a este recurso, frenando al mismo tiempo la masificación en la recogida de setas y su sobreexplotación. El PRUG lo regula en su artículo 59.

¿Cómo puedo hacerlo bien?

1. Infórmate de los permisos y planes de aprovechamiento micológico de la zona de interés en el Ayuntamiento, Centro de Visitantes más cercano o en nuestra Web.

2. Todo buen micólogo lleva una cesta de mimbre o similar, que permita la difusión de las esporas, y un cuchillo o navaja para cortar las setas. El uso de rastrillos está prohibido.

3. Recolecta sólo la cantidad que vayas a consumir, las setas son muy perecederas, y nunca superes la cantidad máxima permitida. Cuando recolectes la seta, tapa el agujero originado para proteger el micelio para que vuelva a crecer en la próxima estación.

4. Respeta los ejemplares pasados, inmaduros o no comestibles, ya que todos tienen su valor dentro del ecosistema. Nunca recolectes ni consumas setas no identificadas.

5. Recolecta solo durante las horas de luz para minimizar el impacto sobre el bosque y sus habitantes.

6. Lleva contigo un documento acreditativo de tu identidad personal y el permiso de recolección.

7.- Algunas setas deben cortarse y dejar su pie en el bosque, son las especies a ras de suelo como el Lactarius Deliciosos o la Lepista Nuda. Otras como los Boletus o la Amanita Cesárea se arrancan con el pie.

8.- Si podemos limpiarlas en el bosque, retirar las partes podridas, la esponja o láminas, mejor, ya que favorecemos la expansión del micelio.

 

 

 

Fuente: Turismo de Navafría.