Si paseas estos días por las calles de Caballar, podrás disfrutar de la  típica estampa del pueblo en esta época del año: “Los judiones secándose al sol en  las puertas de los vecinos”.
Las plantaciones de judión que se ubican en el municipio de Caballar pertenecen a la Marca de Garantía de Judión de la Granja.
En Caballar se cultiva la auténtica semilla de Judión de la Granja y  las características climáticas, el agua, fertilidad del terreno  y la gran cultura y tradición hortícola, hacen de este pueblo el lugar idóneo para el cultivo del judión.
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